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  1. 「中国食物“中毒”地图 云南居然输给了山东」

    加班到深夜,回家时人已经热化。空调一开,往沙发上一躺,再来盒冰西瓜果切,几分钟就能炫完。

    当时吃得有多爽,半夜就可能有多狼狈。凌晨你的肚子突然开始翻江倒海,整夜在床和厕所之间来回冲刺,最后拉得双腿发软。

    问题大概率出在果切上。这种由不洁食物引发的腹痛、腹泻等病症,医学上统称为“食源性疾病”。

    因为吃而生病,大家心目中的第一名,非“红伞伞白杆杆,吃完之后躺板板”的云南莫属。根据 2023 年全国食源性疾病监测数据,云南报告的食源性疾病暴发事件涉及 5351 名患者,全国第一,死亡人数也最多。

    但最让人意外的是山东。同年食源性疾病事件数高达 1395 起,比云南还高,发病人数仅次于云南。

    由于致病因素复杂,各地检测能力不一,大部分食源性疾病都无法确诊具体原因,但依然可以从过往研究中找到一些线索。

    一项针对山东 2011-2016 年食源性疾病的研究发现,已知致病因素中,主要涉及有毒动植物及其毒素、亚硝酸盐、副溶血性弧菌等。

    山东人对豆橛子的信任度,堪比宋丹丹对黄磊。每年都有不少山东人被家里吃不完的豆橛子背刺。豆角含有皂苷和植物血球凝集素等天然毒素,如果没煮熟,不仅咬不动,还容易中毒。

    就算山东孩子躲过了没熟的豆角,也躲不过山东最大的“毒窝”——冰箱。山东长辈眼中似乎有一条默认的法则,昨天的剩菜、年前的馒头、隔年的牛肉,只要放进冰箱就意味着“永生”,什么亚硝酸盐、黄曲霉毒素,都不存在。

    副溶血性弧菌感染在山东、浙江和江苏很常见,这种嗜盐菌常见于未烧熟的海产品中。喝着啤酒,吃着小海鲜虽然舒爽,但一不小心就只能去医院重生了。

    四川和山西等地的沙门氏菌感染更多;贵州和湖南则紧跟云南,靠毒蘑菇毒倒一大群人。

    从疾病爆发的场所来看,64% 的事件都发生在家庭内部,核心贡献者就是爱吃蘑菇和爱用草乌、附子泡酒的西南人民。同年报告的食源性疾病死亡人数中,超八成都由毒蘑菇和有毒植物导致。

    更值得注意的是排名第二的餐饮服务场所,近一半的食源性疾病发病人数都与之相关。要冷藏的食材在高温下早已变质;切西瓜的水果刀,上一秒可能在削脚皮;同一块砧板生熟不分,最后拌成夜市里的凉菜。

    想安心吃口饭,真的好难。一顿原本十几块的饭,最后变成了几百块的套餐:餐费、挂号费、药费,可能还要搭上一天的工资。
  2. 其实我们每一个人终究要经历一场深度的自我心理挖掘……不是去找人生的捷径,而是找那座一直困住自己的“大山”。

    它可能是成瘾,是体重,是反复陷入的人际关系,也可能是金钱焦虑、自卑、恐惧,或是一种说不清却始终挥之不去的空虚与不满足。

    很多时候我们以为自己是在和外界较劲儿,事实上真正需要跨越的是内心长期形成的思维模式、情绪反应以及固有的行为习惯。

    心理学认为人真正的改变往往始于觉察,当你能够看见自己的防御、承认自己的脆弱,并停止一味逃避时,改变就已经开始发生了……

    终有一天你会站在更高的地方回望,那座曾经遮蔽整个世界的高山依然存在!但却已然远远的落在了身后,渺小得几乎看不见……

    这时候那座山最终是否被征服显然在你心里已经不重要了,重要的是在攀登它的过程中,你学会了承担、理解、接纳、坚持,也重新塑造了你自己!
  3. 在心理学上有个名词叫做“受助者恶意”,意思是说当对方的认知层次比较低,越是帮助他,越会滋长他的恨意。善良喂不饱贪婪,爱也填不满自私。

    “人总是要经历一些让他们深觉不安的、值得忏悔的或者后悔的事,才会回头想想自己的选择究竟如何。”

    有时候真正能让人改变的,不是道理,而是南墙......
  4. 「心理学到底是不是科学?」

    打开当前的社交媒体,你几乎每天都会遇到各种各样打着心理学旗号的内容,MBTI测试、九型人格、星座分析、潜意识课程、情绪疗愈、NLP读心术……仿佛只要加上"心理学"三个字,就天然拥有了科学的权威……

    我也收到过很多私信来探讨这个问题,心理学到底是不是一门科学?

    答案其实没有一句话那么简单。首先来说,我们需要澄清一个常见的误区,心理学不是一种理论,而是一门包含众多分支的学科。正如医学包括内科、外科、精神科和影像医学一样,心理学也包含实验心理学、认知心理学、社会心理学、发展心理学、人格心理学、临床心理学等多个领域,它们研究的问题、采用的方法和证据等级并不相同。

    现代主流心理学尤其是实验心理学、认知心理学和行为神经科学,遵循的是科学研究的方法。它们依赖实验设计、统计分析、同行评议和重复验证,不断修正理论。这也是为什么今天大量关于学习、记忆、情绪、注意力以及心理治疗效果的研究,都能够发表在国际高水平学术期刊上。

    然而,这并不意味着所有与心理有关的理论都属于自然科学。这里有一个非常重要却经常被忽视的概念,非科学不等于伪科学!

    文学不是自然科学,历史不是自然科学,哲学也不是自然科学,但没有人会因此认为它们毫无价值!同理,精神分析、人本主义心理学、存在主义心理学等,更偏向于理解人的主观体验、人生意义以及心理成长,它们很多内容难以像物理实验一样进行严格验证,因此属于不同于自然科学的知识体系,它们可以帮助我们理解一个人为什么痛苦、为什么迷茫,却不能简单的宣称自己发现了放之四海而皆准的自然规律。

    而目前市面儿上需要我们大家提高警惕的其实是那种伪心理学……伪心理学最大的特点并不是完全没有心理学术语,而是借用科学语言来包装未经验证的结论,这更具迷惑性……

    譬如有些课程宣称可以通过眼球运动判断一个人是否撒谎,有些培训声称能够开发大家90%未被利用的大脑,还有人宣称星座、血型能够准确预测人格和婚姻……这些说法共同的特点是听起来很专业,却缺乏可靠扎实的证据。

    它们往往喜欢引用脑科学、神经科学、潜意识、量子&能量等热门词汇,却很少提供高质量的研究支持。当出现反例时,又会用你的状态不对或者你还没有真正理解需要继续学习等理由进行解释,使理论永远无法被证明错误……

    而科学恰恰相反!科学最大的特点不是永远正确,而是允许自己被证伪,并愿意根据新的证据不断修正。其实心理学本身也经历过深刻的反思。近年来,国际心理学界高度关注可重复性危机,不少经典研究在重复实验中未能得到一致结果,这并没有说明心理学失败了,反而体现了科学共同体不断检验、修正和完善自身的能力。

    对于大众来说,我建议面对任何打着心理学旗号的观点,不妨大家先问自己以下三个问题:

    第一、它的证据来自哪里?是个人故事还是经过同行评议的研究?

    第二、它是否承认存在反例?还是无论结果如何,都能自圆其说?

    第三、如果未来出现新的证据,它是否愿意修正自己的观点?

    如果一个理论既不能被证伪,也拒绝接受检验,却不断承诺改变命运、重塑人格、&彻底治愈,那就应该提高警惕!

    心理学真正的价值,不是替我们大家每一个人都贴上标签,更不是来预测未知的命运。它真正帮助到我们的是如何理解情绪、行为、认知以及人与环境之间复杂的互动,也提醒同时我们每个人都会受到成长经历、文化背景、生物因素与社会环境的共同影响,没有任何一种理论能够解释所有人,放之四海皆准。

    因此,我希望大家能相信科学、尊重人文。真正成熟的心理学,不会告诉你注定是什么样的人,而是帮助你理解人具有改变的能力,而改变需要建立在证据、理性和持续反思之上……
  5. 为什么大多数人都觉得自己比别人优秀?

    你是否曾觉得自己的判断比别人更准确、工作能力更强、开车技术更好,甚至比大多数人更善良、更有责任心?

    如果有,你并不孤单。心理学中有一种经典的认知偏差“优于平均效应”,它属于虚幻优越感的其中一种表现。简单来说就是人们倾向于认为自己在能力、品格或判断力等方面,高于平均水平。

    这一现象最经典的证据来自心理学家Ola Svenson于1981年的研究。他调查了美国和瑞典的驾驶员,结果发现93%的美国司机和69%的瑞典司机都认为自己的驾驶技术高于平均水平。显然,从统计学上讲大多数人不可能都高于平均水平,这正体现了人类自我评价中的系统性偏差。

    与之类似的现象还出现在学习、工作、人际交往和投资决策中。许多人认为自己比同事更专业、比普通人更理性、比多数投资者更会判断市场走势。这种倾向并非源于虚荣,而是大脑的一种心理保护机制。

    适度的积极自我评价有助于维持自尊、增强信心,也能提高面对挑战时的韧性。因此,优于平均效应也并非完全是坏事儿。有研究认为它能够帮助人们在压力和不确定环境下保持乐观,更愿意尝试新的目标。

    但要注意当这种偏差过于强烈时,也会带来一定风险!高估自己的能力,容易忘乎所以,拒绝接受批评,会阻碍成长,过分的相信自己的判断,则可能导致投资失误、医疗决策偏差,甚至影响团队合作和人际关系……

    我们之前科普过心理学还有一个相关的概念“达克效应”,能力较低的人往往更容易高估自己的水平,而能力较高的人反而可能低估自己。

    这两者都提醒我们大家天外有天,人类确实并不太擅长客观评价自己……
  6. 很多人家里都有一些"舍不得扔"的东西,旧衣服、快递盒、过期杂志、坏掉的电器……

    但如果物品越来越多,已经严重影响生活却依然无法丢弃,那么就需要警惕一种精神心理障碍“囤积症”。

    囤积症已被现代精神医学列为一种独立的精神障碍,其核心特征并不是爱收藏,而是持续、强烈的难以丢弃物品,无论这些物品是否真正具有价值。

    囤积症的4个典型表现:

    ① 持续大量收集物品

    不仅舍不得扔,还会不断把各种物品带回家,包括包装盒、塑料袋、旧报纸、损坏家具等。

    ② 难以做决定

    面对任何一件物品,都很难判断该留还是该扔,哪怕只是一个空瓶子也会反复犹豫。

    ③ 对物品产生强烈情感依恋

    很多物品被赋予了特殊意义,患者会认为它们代表安全感、回忆,甚至是自我的一部分。

    ④ 生活空间受到严重影响

    随着物品不断堆积,房间逐渐失去原有功能,床不能睡、厨房不能做饭、通道无法正常行走,甚至影响家庭关系和人身安全。

    那么,为什么会出现囤积症?

    目前认为囤积症通常由多种因素共同作用,包括以下5点:

    决策能力和执行功能下降;
    对物品价值的认知偏差;
    焦虑和完美主义倾向;
    创伤经历或重大生活事件;
    遗传及神经生物学因素。

    值得我们大家注意的是囤积症并不是简单的懒或不会整理,而是一种需要专业干预的心理疾病。

    如何治疗?

    目前证据最充分的一线治疗方法是认知行为疗法(CBT)。

    治疗重点包括以下:

    帮助患者识别"必须留下"的非理性信念; 学习更客观地评估物品价值;
    逐步练习整理和丢弃物品;
    降低因丢弃物品产生的焦虑;
    建立新的决策模式和生活习惯。

    对于合并明显焦虑、抑郁或强迫症状的患者,医生也可能会根据具体情况配合药物治疗,以提高整体疗效。
  7. 很多人抽烟是为了放松

    但机制其实跟你想的不太一样

    尼古丁会在不到 10 秒内抵达大脑

    迅速刺激多巴胺释放

    带来短暂的愉悦感跟放松感

    听起来很爽对吧

    但长期下来

    它实际上会增加焦虑感让你更容易紧张、更容易不安

    也就是说

    你以为在抽烟纾压

    其实你只是在喂养一个会让你越来越焦虑的回圈
  8. 「医学科普:每天低头玩手机 真的会“伤脑血管”吗?医生告诉你真正需要担心的是什么」

    近年来,低头玩手机等于脖子上挂着一个大西瓜,长期低头会伤脑血管、导致脑供血不足等说法广泛传播,不少人因此感到非常担心自己会得心梗脑梗……那么,这些说法究竟有多少科学依据?

    长期低头确实会伤害颈椎和肌肉,但将其直接等同于伤脑血管或导致脑供血不足,目前缺乏充分的科学证据支持。

    事实上长时间低头,首先受伤的是颈椎!

    成年人的头部重量约为4~6公斤。当身体直立时,这部分重量由颈椎较为均匀的承受,但随着头部前倾颈椎承受的力矩会迅速增加。

    美国著名脊柱外科医生Hansraj于2014年发表的一项力学分析显示,当头部前倾60°时,颈椎承受的负荷可增加至约27公斤,这并不是说脖子真的压了27公斤重物,而是由于杠杆作用使颈部肌肉和韧带需要承受更大的拉力。

    如果长期维持这种姿势容易出现:

    1、颈肩酸痛、僵硬;

    2、肩背肌肉疲劳;

    3、圆肩、头前伸等不良体态;

    4、部分人出现颈椎退行性改变。

    以上这些问题都有较为充分的研究证据支持。

    那么,低头会导致脑供血不足吗?

    这是目前最容易被夸大的地方!人体主要依靠颈动脉和椎动脉向大脑供血。对于绝大多数健康成年人而言,普通的低头姿势一般不会压迫这些血管到影响脑部供血的程度。

    真正可能影响椎动脉血流的情况,多见于严重颈椎退变、颈部外伤、极度后仰或剧烈旋转颈部、椎动脉本身存在狭窄或畸形等疾病。

    因此,把普通低头玩手机、长期看书直接解释为脑供血不足甚至“伤脑血管,并不符合目前的医学证据。

    但如果频繁出现头晕、视物模糊、言语不清、一侧肢体无力等症状,应及时就医,排除脑卒中、心脑血管疾病等真正危险原因,而不是简单归咎于低头。

    那我们为什么低头后有时候会觉得头晕?

    这是因为我们在久坐低头后站起来会感觉发蒙、头晕,这并不一定意味着脑血管受损,真正更常见的原因是长时间保持一个姿势导致颈部肌肉紧张,譬如看书刷视频,久坐后突然起身引起短暂体位性低血压,平时睡眠不足、疲劳或脱水以及自己本身存在颈椎疾病。

    因此,头晕是一种症状而不是某一种疾病的专属表现,需要结合具体情况判断。

    相比低头姿势,目前医学证据明确的脑卒中危险因素包括:

    1、高血压(最重要的危险因素);

    2、糖尿病;

    3、高胆固醇;

    4、吸烟;

    5、房颤等心律失常;

    6、肥胖;

    7、缺乏运动;

    8、长期大量饮酒。

    控制以上这些因素,对保护脑血管的重要性远远高于纠结一个低头姿势。

    那么,如何减少低头带来的伤害?

    虽然低头未必直接伤害脑血管,但改善姿势依然十分重要。建议各位推友做到以下几点:

    ① 手机尽量举高。 尽量让屏幕接近视线高度,减少颈部持续前屈。

    ② 每30~60分钟活动一次。 起身走动2~5分钟,活动肩颈和上背部,比一直保持同一姿势更重要。

    ③ 加强肩颈肌群训练。 如靠墙天使、肩胛稳定训练、轻度颈部等长训练等,都有助于改善姿势、缓解肌肉疲劳。

    ④ 保持良好的坐姿。 臀部坐满椅面,腰背有支撑,避免长期头前伸和含胸驼背。

    总而言之,长期低头真正伤害的,主要是颈椎、肌肉和姿势,而不是脑血管本身。 与其被脑供血不足&脑血管堵塞等耸动标题吓到,不如养成规律活动、保持正确姿势、坚持锻炼的习惯。

    更科学理性的看待健康信息,不夸大、不轻视,才是保护身体最可靠的方法……
  9. 阅读一本有挑战的书、学习一门新技能、思考一个复杂的问题,这些都是在给大脑施加"适度负荷"。

    这种负荷不会让神经元长出肌肉,却会促进神经网络不断重组和强化,建立更丰富的连接,也就是神经科学所说的神经可塑性。

    长期坚持的人,往往能够积累更高的认知储备。它不能保证你永远不会患认知障碍,却可能帮助你在面对年龄增长甚至脑部病理变化时,依然保持更好的思维能力、更慢的功能下降速度。

    身体需要力量训练,大脑也需要力量训练。运动是在锻炼身体,而阅读是在锻炼思维。

    如果每天能留出一小时刷短视频,不妨拿出二十分钟读一本稍微有点儿难度的书。

    它未必立刻改变你的人生,却可能在十年、二十年后,成为你与同龄人拉开差距的一项极其重要的长期投资……
  10. 没事学点计算机网络小知识:什么是Wireshark?

    经常听黑客和网安说“抓包”这个词,无论是排查网络,还是分析App、网站到底传了什么数据,"抓包"几乎是绕不开的一步。而说到抓包工具,Wireshark 绝对是绕不开的经典之一。今天就来详细介绍下这个工具,以及抓包到底抓的什么玩意儿

    #计算机网络小知识
  11. 「真正的自律没有捷径 但有科学的方法」

    许多人以为自律靠的是强大的意志力。事实上,心理学研究发现,一个人长期坚持某件事情,真正依赖的并不是意志力,而是习惯、环境以及稳定的行为模式。

    自律没有捷径,但有方法:

    ① 早点开始,而不是熬夜补救。

    许多人觉得自己没有时间,其实往往只是没有主动掌控时间。

    当一天开始得更早,你拥有的是一段几乎没有干扰的黄金时间。阅读、运动、学习、写作,这些真正重要却总被拖延的事情,都可以安排在这段时间完成。

    并不是早起本身改变了人生,而是它让你拥有了更多主动选择的机会。

    ② 不要考验意志力,而要减少诱惑。

    行为心理学有一个重要观点,环境往往比意志力更重要!

    如果手机一直放在身边,社交媒体又不断的弹出通知,大脑就会不断受到奖励刺激,很难维持长时间的专注。

    与其逼自己克制,不如提前设计环境,关闭通知、把手机放远一点儿、工作时屏蔽容易分心的软件……拼的并不是谁更能忍,而是更少的让自己面对诱惑。

    ③ 给自己每一天一个明确的计划。

    很多焦虑并不是因为事情太多,而是不知道该先做什么。

    每天列出3~5件最重要的任务,按照优先级逐项完成,而不是想到什么做什么。每完成一项任务,大脑都会获得一种积极反馈,这种成就感会进一步增强坚持下去的动力,每天都给自己一个清晰的方向。

    自律的过程,前期都充满热情,中期却会经历一些曲折、枯燥与反复,这是必然。但真正坚持下来的人最终收获的不只是效率,更是一种对生活的掌控感……
  12. “伪勤奋”的4个表现:

    1、花大量时间做事情中最容易的环节,还到处炫耀:“没有功劳也有苦劳。”

    2、以“准备”的名义拖延,看上去很忙但事情没有任何进展。

    3、从来不验证工作成果,不知道做得好or做得坏,只顾闷头拉车,不会抬头看天。

    4、读了很多书,但从不总结规律,即使总结了规律,也没有用到自己的实践中去。

    只有剔除大量低价值的浮浅工作,给生活创造积极的变化,才能走出内耗的怪圈。
  13. 「健康科普:午睡并不是人人适合!这两类人午睡要格外注意」

    很多人认为中午睡上一觉,对身体最好!但实际上,午睡并不是越长越好也并非人人都适合。

    目前有研究认为,真正需要注意的主要有以下两类人群:

    第一类为长期失眠的人。

    对于慢性失眠患者,睡眠医学强调增加夜间睡眠压力是改善失眠的重要原则!如果白天睡得太久,尤其超过30分钟,身体对白天已经获得了部分睡眠补偿,到了晚上反而更难入睡,形成白天补觉—晚上睡不好—第二天更困的恶性循环。

    第二类为65岁以上,尤其合并心脑血管疾病、肥胖或糖尿病的人。

    很多公众号文章说"午睡容易形成血栓,从而引起中风",这种说法并不准确!目前没有充分证据证明正常午睡本身会导致血栓形成。但真正值得我们大家警惕的是一些大型流行病学研究发现,经常午睡超过60分钟的人,发生脑卒中、心血管疾病及死亡风险较高,但这里需要注意这里提到的是相关性,而不是因果关系!也就是说,长时间午睡,更可能是身体已经存在疾病(譬如睡眠呼吸暂停、慢性炎症、糖尿病、心功能下降等)的一个信号,而不是午睡直接导致了中风。