聚合全网优质知识内容，持续更新AI科普、编程小知识、医学健康、科学前沿、心理成长、外刊精选、设计资源与实用干货，帮助用户高效获取有价值的学习资料和知识分享。https://learn.88lin.eu.orghttps://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-1461https://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-1461Thu, 03 Sep 2026 03:59:01 GMT<b>欧洲人9000年前就不怎么吃虫子了，这可能写进了基因里</b><br /><br />联合国粮农组织一直把食用昆虫推荐为可持续的蛋白质来源，全球热带地区如今有数亿人吃虫，但西方社会普遍抗拒。欧洲人的“不吃虫”是天生的还是后天养成的？一项发表于《Science Advances》的研究用古基因组学追到了答案。<br /><br />研究团队对745份古代解剖学意义上的现代人类牙结石做了宏基因组筛查，发现其中昆虫DNA痕迹非常有限，丰度远低于尼安德特人、西非黑猩猩和大猩猩。另一条线索来自编码胃部表达的几丁质酶的基因：这类负责消化昆虫外壳几丁质的基因，在全基因组范围内呈现出最显著的纬度分化特征之一，热带地区吃虫有进化收益，而如今的欧洲人几丁质消化能力偏低。古代基因组证实，这两条纬度梯度早在农业起源时就已存在，并在其后的大规模人口迁徙中保持了下来。综合来看，过去约9000年里，欧洲人对昆虫的食用只是偶发的、可能是无意的。<br /><br />这项研究提示，欧洲人的“拒虫”并非单纯的文化禁忌，而是有着深层的饮食适应历史，几丁质消化能力的低表达让吃虫收益有限。不过要注意，牙结石证据只能反映口腔接触，无法完全区分“吃”与“偶然吞入”，且研究限于欧洲，不能推广到全球。<br /><br /><blockquote>让欧洲人拒绝昆虫的不是猎奇心，是几丁质酶不给力 <i class="emoji"><b>🐛</b></i><i class="emoji"><b>🍽️</b></i></blockquote><br /><br /><i class="emoji"><b>📖</b></i><a href="https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.aec6939" target="_blank" rel="noopener" title="Science Advances">Science Advances</a> <br /><i class="emoji"><b>📃</b></i>Genomic evidence for limited entomophagy in ancient Europeans<br /><i class="emoji"><b>🗓</b></i>2026-06-05<br /><br /><a href="/search/result?q=%23%E5%8F%A4%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E7%BB%84%E5%AD%A6" title="#古基因组学">#古基因组学</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%A3%9F%E8%99%AB" title="#食虫">#食虫</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%87%A0%E4%B8%81%E8%B4%A8%E9%85%B6" title="#几丁质酶">#几丁质酶</a> <a href="/search/result?q=%23%E7%89%99%E7%BB%93%E7%9F%B3" title="#牙结石">#牙结石</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%8F%A4%E9%A5%AE%E9%A3%9F" title="#古饮食">#古饮食</a><br /><br />Via：乘风破浪派大星<br /><br /><i class="emoji"><b>🧬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream" target="_blank" rel="noopener" title="频道">频道</a> ｜ <i class="emoji"><b>🧑‍🔬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream2" target="_blank" rel="noopener" title="群组">群组</a> ｜ <i class="emoji"><b>📨</b></i> <a href="https://t.me/sciReviewer_bot" target="_blank" rel="noopener" title="投稿">投稿</a>https://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-1038https://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-1038Sun, 05 Apr 2026 22:57:33 GMT<b>肠道细胞间的“对话”如何让寄生虫感染影响大脑？</b><br /><br />很多人可能不知道，肠道感染或寄生虫感染有时会让人食欲不振，甚至出现恶心、呕吐等不适。这些症状背后，其实隐藏着肠道与大脑之间的复杂信号传递。最近一项发表在《自然》杂志的研究，揭示了寄生虫感染如何通过肠道上皮细胞间的“对话”，最终影响大脑行为。<br /><br />研究聚焦于肠道中的两种关键细胞：胆碱能绒毛细胞（tuft cells）和肠嗜铬细胞（EC cells）。绒毛细胞能检测到寄生虫，并释放乙酰胆碱（ACh）；而EC细胞则能感知刺激物，并与迷走神经传入纤维交流。研究发现，绒毛细胞有两种ACh释放方式：一种是急性释放，响应寄生虫代谢物；另一种是持续的“泄漏式”释放，伴随Ⅱ型炎症。只有持续释放的ACh能激活EC细胞，使其产生足够的5-羟色胺（serotonin），进而刺激迷走神经，最终抑制食物摄入。这种两阶段旁分泌信号机制，解释了寄生虫感染从无症状到症状性疾病的进展。<br /><br />这一发现为理解肠道-脑轴在寄生虫感染中的作用提供了新视角，可能有助于开发针对肠道感染相关行为改变的治疗方法。不过，目前研究主要基于动物模型，未来需要更多人类样本验证，以确认这些机制在人类中的具体作用。<br /><br /><blockquote>肠道细胞也会“聊天”？寄生虫感染竟是通过这种“对话”影响大脑的！<i class="emoji"><b>🤯</b></i></blockquote><br /><br />来源：<a href="https://doi.org/10.1038/s41586-026-10281-5" target="_blank" rel="noopener" title="Nature">Nature</a><br /><br /><a href="/search/result?q=%23%E5%AF%84%E7%94%9F%E8%99%AB%E6%84%9F%E6%9F%93" title="#寄生虫感染">#寄生虫感染</a> <a href="/search/result?q=%23%E8%82%A0%E9%81%93%E8%84%91%E8%BD%B4" title="#肠道脑轴">#肠道脑轴</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B9%99%E9%85%B0%E8%83%86%E7%A2%B1" title="#乙酰胆碱">#乙酰胆碱</a> <a href="/search/result?q=%23%E7%A5%9E%E7%BB%8F%E5%85%8D%E7%96%AB" title="#神经免疫">#神经免疫</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%91%84%E5%85%A5%E8%B0%83%E8%8A%82" title="#食物摄入调节">#食物摄入调节</a><br /><br /><i class="emoji"><b>🧬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream" target="_blank" rel="noopener" title="频道">频道</a> ｜ <i class="emoji"><b>🧑‍🔬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream2" target="_blank" rel="noopener" title="群组">群组</a> ｜ <i class="emoji"><b>📨</b></i> <a href="https://t.me/sciReviewer_bot" target="_blank" rel="noopener" title="投稿">投稿</a>