<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><?xml-stylesheet href="/rss.xsl" type="text/xsl"?><rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"><channel><title>人工甜味剂 | 知识分享官</title><description>聚合全网优质知识内容，持续更新AI科普、编程小知识、医学健康、科学前沿、心理成长、外刊精选、设计资源与实用干货，帮助用户高效获取有价值的学习资料和知识分享。</description><link>https://learn.88lin.eu.org</link><item><title>《神经学》研究警告：无糖甜味剂或加速认知能力下降发表于《神经学》(Neurology) 的一项研究，依托“巴西成人健康纵向研究”项目，对 12,772 名年龄在 35 至 74 岁的成年人进行了长达 8 年的随访 </title><link>https://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-281</link><guid isPermaLink="true">https://learn.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-281</guid><pubDate>Tue, 16 Sep 2025 01:40:03 GMT</pubDate><content:encoded>&lt;div class=&quot;image-list-container image-list-odd&quot;&gt;
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    &lt;/div&gt;《神经学》研究警告：无糖甜味剂或加速认知能力下降&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;发表于《神经学》(Neurology) 的一项研究，依托“巴西成人健康纵向研究”项目，对 12,772 名年龄在 35 至 74 岁的成年人进行了长达 8 年的随访 。研究团队通过经过验证的食物频率问卷，详细评估了参与者基线时 7 种常见甜味剂（如阿斯巴甜、糖精、山梨糖醇等）的摄入情况 ，并运用词语记忆、语言流畅性和连线测试等一系列标准化工具，在三个时间点系统地追踪了他们的认知功能变化 。&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;分析结果令人警惕。&lt;b&gt;&lt;u&gt;与甜味剂摄入最少的人相比，摄入最多（前三分之一）的参与者，其记忆力衰退速度要快 32%，整体认知衰退速度相当于额外加速老化了 1.6 &lt;/u&gt;&lt;/b&gt;年。具体来看，阿斯巴甜、糖精、山梨糖醇和木糖醇等多种甜味剂的摄入，均与记忆和语言流畅度的更快下降有关 。&lt;b&gt;&lt;u&gt;这种负面影响在不同人群中有所差异：在 60 岁以下的中年人中主要表现为语言流畅度和整体认知的加速衰退 ，而在糖尿病患者中则主要加速了记忆力的下降 。&lt;/u&gt;&lt;/b&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;研究者推测了数条可能的生物学通路。首先，某些甜味剂（如阿斯巴甜）的代谢产物可能具有神经毒性，在动物实验中已被证明能引发小胶质细胞介导的脑内神经炎症 。其次，甜味剂会显著改变肠道菌群的构成，这不仅可能破坏对大脑至关重要的血脑屏障的完整性 ，还在人体试验中被证实会损害人体的血糖反应 。最后，长期摄入甜味剂也与其他研究中发现的 2 型糖尿病风险增加有关，而糖尿病本身就是认知下降的独立风险因素 。&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;blockquote&gt;这下好了，喝无糖可乐的时候，感觉脑子里的快乐和细胞都在一起消失。&lt;br /&gt;&lt;/blockquote&gt;&lt;a href=&quot;https://doi.org/10.1212/wnl.0000000000214023&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot; title=&quot;Neurology&quot;&gt;Neurology&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;&lt;a href=&quot;/search/result?q=%23%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E7%94%9C%E5%91%B3%E5%89%82&quot; title=&quot;#人工甜味剂&quot;&gt;#人工甜味剂&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/search/result?q=%23%E8%AE%A4%E7%9F%A5%E8%A1%B0%E9%80%80&quot; title=&quot;#认知衰退&quot;&gt;#认知衰退&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/search/result?q=%23%E7%A5%9E%E7%BB%8F%E7%82%8E%E7%97%87&quot; title=&quot;#神经炎症&quot;&gt;#神经炎症&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/search/result?q=%23%E8%82%A0%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%BE%A4&quot; title=&quot;#肠道菌群&quot;&gt;#肠道菌群&lt;/a&gt;</content:encoded></item></channel></rss>